Mąka Caputo Classica Doppio Zero, 5kg, Neapol typ00

Mąka na pizzę Farina Classica Doppio 00 5 kg - Caputo

Caputo Classica Doppio Zero – klasyka włoskiej pizzy

Caputo Classica Doppio Zero (00) to wysokiej jakości włoska mąka, która została stworzona z myślą o przygotowywaniu autentycznej pizzy w stylu włoskim. Dzięki swojej wyjątkowej strukturze i drobno mielonej konsystencji, pozwala uzyskać idealnie elastyczne, lekkie i chrupiące ciasto.

Ponad 100 lat doświadczenia – tradycja młyna Caputo

Mąka została opracowana przez neapolitański młyn Caputo, który od 1924 roku specjalizuje się w produkcji mąk do różnorodnych zastosowań kulinarnych. Caputo to marka uważana za numer jeden w świecie profesjonalnej pizzy, wybierana przez najlepszych pizzaiolo i szefów kuchni na całym świecie.

Uniwersalna i niezawodna w każdej kuchni

Choć powstała z myślą o pizzy, Caputo Classica doskonale sprawdza się również do innych wypieków: focaccii, pieczywa, ciasta na pierogi czy makaronów. Jej typ 00 oznacza, że jest to mąka bardzo drobna, lekka, śnieżnobiała – pozbawiona otrębów, o niskiej zawartości popiołu, a przy tym o wysokiej elastyczności ciasta.